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秋枫的博客

活到老学到老增强体质发挥余热

 
 
 

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营养粥  

2011-02-10 15:39:03|  分类: 食疗保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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营养粥 - 秋霞 - 秋 霞
  

米仁莲子百合粥

  材料:米仁50克,莲子30克(去心),百合20克,粳米60克,红糖少许。

  做法:先将米仁、莲子、百合洗净,加少许水煮开,再加入粳米,小火煮至稠,再加入少许红糖调味。

  养生功效:滋阴补虚、健胃止泻。

  适合人群:肠胃较差人群

  白萝卜粥

  材料:白萝卜1个,粳米100克,红糖或盐和味精少许。

  做法:先将白萝卜洗净切片,加水煮30分钟左右,再加洗净的粳米用旺火烧开,再用小火煮至稠,用红糖或盐和味精调味。

  养生功效:开膈顺气、健脾化痰。

  适合人群:感冒人群

  雪梨生地粥

  材料:雪梨2个,生地15克,粳米100克。

  做法:先将生地加少许水一起煮,熬出生地汁后,将渣去除,再将雪梨洗净切片,和生地汁一起煮,最后加入洗净的粳米小火熬至稠。

  养生功效:雪甜粥香、清热生津、养阴合胃。

  适合人群:咽喉不适人群

  苹果红枣粥

  材料:苹果250克,红枣15颗,糯米100克,红糖2克。

  做法:先将苹果洗净去皮去核,再将其切碎捣烂与红枣一同放在砂锅中,加清水适量,熬出汁液2次,将渣去除,把汁液放在洗净的糯米中,加入清水用旺火烧开,再用小火煮至稠。调入苹果红枣汁,加入少许红糖调味。

  养生功效:健脑益智、养心悦脾。

  适合人群:所有人群

  荔枝红枣粥

  材料:荔枝5—7颗,红枣7颗,粳米100克,白糖适量。

  做法:先将荔枝去壳,与洗净的红枣和粳米一同放入砂锅中,加入500克水,煮至粥表面有一层粥油,再加入白糖煮化即可。


  养生功效:粥香味美、养气生津、补肺开胃。

  适合人群:所有人群

  羊肉粥

  材料:羊肉280克,粳米100克。

  做法:先将羊肉洗净切碎备用,再将洗净的粳米加适量水煮至半熟时,倒入羊肉,同煮至熟。

  养生功效:冬季喝羊肉粥,可益气补虚、温温中暖下的作用,对于阳气不足、久病体弱、气血亏损、形寒肢冷、腰膝酸软者尤为适宜。健康人食用,亦能增进食欲,增强体质,提高抗寒能力。

  适合人群:中老年人群 (本文来源:青年时报 )

孩子长高必需的5种食物:

宝宝的身高,不仅跟宝宝的体制有关,还跟宝宝所摄入的营养有很大关系。那么,哪些营养影响宝宝的身高呢?

菠菜

菠菜中富含铁和钙。很多孩子都不喜欢吃菠菜,所以不要做成凉拌菜,可以切成细丝炒饭,或者加在紫菜包饭里面。

胡萝卜

富含维生素A,能帮助蛋白质的合成。孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜,所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝,如果不喜欢胡萝卜汁,可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外,做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒,这样不仅可以调味儿,营养也更丰富。

牛奶

牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙,而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高,但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。

鸡蛋

鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋,特别是蛋清含有丰富的蛋白质,非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好,但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值,每天吃1个鸡蛋或者2天吃一个鸡蛋,是比较合适的。

黑大豆

大豆是公认的高蛋白食物,其中黑大豆的蛋白质含量更高,是有利于成长的好食品。做米饭时加进去,或者磨成豆浆喝都可以。


 

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